Girls, camilan manis apa sih yang paling kamu suka untuk menutup makan siang atau malam kamu? Kalo jawabannya adalah es krim, kamu harus coba untuk membuat Es Krim Semangka. Selain Semangka baik bagi tubuh karena kaya akan antioksidan yang kuat, Vitamin C yang dapat membantu mengurangi tekanan darah, dapat juga membantu mencegah pertumbuhan sel radikal bebas yang dapat berpotensi menyebabkan kanker. Manfaat semangka untuk kecantikan juga tidak kalah bagus loh, Girls. Karena Semangka terbentuk dari 92% air dan penuh dengan elektrolit yang dibutuhkan tubuh, sehingga dapat membuat kulit kita lembab dan glowy, serta dapat mengurangi inflamasi jerawat karena mengandung Choline.
Bahan-Bahan:

  1. 600 gram semangka kupas tanpa biji
  2. 400 ml full fat coconut milk
  3. 60 ml Agave Syrup, bisa diganti dengan pemanis lain.
  4. Jus / perasan lemon secukupnya.

Cara Membuat:

Dikutip dari The Essentials Issue dari Kinfolk Magazine, ada 2 pilihan pembuatannya:
Cara 1:

Campurkan bahan-bahan dalam mesin pembuat es krim (Ice Cream Maker), setelah tercampur dan konsistensi campuran sudah sempurna, bisa langsung dimasukkan ke dalam lemari pendingin selama 4 jam.
Cara 2:

Bahan-bahan yang telah dicampur, dituang ke dalam mangkuk besar. Tutupi permukaan mangkuk dengan plastic wrap. Kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin selama 4 jam. Setelah itu, hancurkan campuran yang telah membeku sesuai selera, dan dimasukkan ke dalam foor processor. Campurkan hingga konsistensi sesuai dengan yang kamu inginkan, setelah selesai tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, kemudian didiamkan hingga 4 jam. Setelah itu, es krim siap disantap.
Untuk sentuhan terakhir, kamu dapat menambahkannya dengan butiran coklat ataupun whipped cream rasa kelapa. Kamu juga dapat mengganti agave syrup dengan madu dan bisa mencampurkan Yoghurt untuk tambahan vitamin. So, selamat mencoba dirumah yah!