Tidak hanya masyarakat Indonesia yang menjadi penikmat berbagai olahan dan variasi hidangan berbahan dasar nasi loh, Girls. Sebagian besar negara-negara di daratan Asia seperti Filipina, Thailand, hingga Jepang juga terkenal akan berbagai masakan nasi tradisionalnya. Tapi, Girls, ngga hanya itu loh. Berbagai negara lain yang memiliki cita rasa kuat serta kaya rempah juga ngga ketinggalan punya berbagai jenis masakan nasi yang tentunya menggugah selera!

  1. Spanyol : Paella Rice
    Meskipun sudah sering mendengarnya, kita belum terlalu kenal dekat dengan hidangan satu ini nih. Dikutip dari Buzzfeed, Nasi Paella memiliki 3 jenis variasi, yaitu Valencian Paella yang memiliki campuran ayam, kelinci, tomat, hingga kacang, kemudian ada jenis seafood, dan campuran atau     mixed Paella. Jadi, pada dasarnya, Paella adalah hidangan nasi yang menggunakan jenis beras Bomba. Bumbu yang digunakan pun ngga sembarangan dan khas loh Girls, yaitu Saffron, atau sejenis rempah yang biasanya tumbuh di negara Yunani dan Asia Barat, serta rosemary. Nama Paella sendiri diambil dari kata Patella dan Paelle yang berarti panci. Karena biasanya nih, Girls, nasi Paella dihidangkan dalam porsi besar dalam sebuah piring lebar atau panci, dengan berbagai topping pilihan sesuai dengan jenis yang dipilih. Yum!

  1. Hawaii : Loco Moco
    Dipercaya sebagai salah satu hidangan hasil perpaduan Asia dan Barat, Loco Moco adalah jenis masakan nasi yang khas dari Hawaii loh     Girls. Tampilan Loco Moco sendiri terdiri dari nasi putih dengan tekstur lengket, kuah creamy yang membanjir disekitar nasi kepalnya, patty, atau daging olahan yang biasanya terdapat pada burger, dan telur mata sapi yang dimasak setengah matang, atau bergaya benedict. Sehingga saat kita membelah telur yang diletakkan diatas hidangan, egg yolk atau kuning telur akan langsung membanjiri patty, nasi, dan kuah dari hidangan Loco Moco tersebut. Nah kuahnya sendiri bisa bermacam-macam, Girls. Bisa berjenis kari, creamy, hingga kaldu kental berwarna gelap. Jika kamu penasaran mencoba hidangan Loco Moco, pastikan untuk membelah telur dan membiarkan kuning telurnya menggenangi seluruh hidangan ya Girls, karena itu lah yang membuat hidangan ini disebut Loco Moco!

  1. Turki : Pilaf
    Hidangan nasi yang satu ini memang ngga begitu familiar di telinga kita. Akan tetapi, kelezatannya sebagai salah satu sajian nasi tradisional asal Turki menjadi favorit para pemburu kuliner Internasional. Pada dasarnya, Pilaf adalah nasi yang dimasak bersama dengan kaldu yang telah diberi bumbu-bumbu khas Turki. Campuran     topping pelengkap pun bisa bermacam-macam, mulai dari daging sapi, hingga buah yang dikeringkan! Nah yang bikin unik adalah, cara memasak Pilaf yang mengharuskan nasi ditumis cepat menggunakan minyak pilihan sebelum dimasak menggunakan kaldu berempah dan berbumbu khas. Lezatnya!

  1. Persia : Biryani
    Meskipun sebenarnya populer di India, nasi Biryani adalah hidangan nasi yang berasal dari Persia dan negara timur tengah,     Girls. Pada dasarnya, Biryani dimasak dengan cara melapisi nasi yang telah matang dengan berbagai macam topping pilihan seperti daging ayam, seafood, hingga sayur dalam sebuah wajan besar atau bisa disebut casserole. Setelah tumpukan dalam lapisan selesai, nasi Biryani pun dimasukkan ke dalam oven. Identik dengan rasa nya yang kaya akan rempah, aromanya yang harum serta warnanya yang kuning, nasi Biryani dibuat dengan berbagai macam rempah dan bumbu seperti kayu manis, bawang merah dan putih, daun mint, jahe, bay leaf, coriander, dan icardamon. Saat memesan hidangan nasi yang satu ini, jangan lupa untuk membaginya pada teman-teman Girls mengingat biasanya hidangan ini disajikan dalam porsi yang besar.

 

Gambar via Parade Community Table