Kopi memang sudah mendarah daging di Indonesia. Buktinya, Indonesia merupakan negara penghasil kopi terbesar ke-4 di dunia saat ini dan kopi merupakan minuman turun menurun dan sudah melekat di budaya kita.

Dulu untuk membuat kopi, kita tinggal menyeduh dari serbuk kopi yang sudah dibuat dan dijual di pasaran. Namun sekarang menyeduh kopi tidak sebatas menuang air panas kedalam gelas yang sudah berisi dengan serbuk kopi. Metode manual brew pun sekarang menjadi hype dan populer dikalangan pencinta kopi di Indonesia. Proses penyeduhan yang istimewa ini juga membuat rasanya lebih istimewa.

Coba Light to Medium Roast Beans

Untuk kamu yang baru awal terjun ke dunia perkopian, kamu harus mencoba kopi dengan biji yang disangrai light to medium. Kenapa? Hal ini dikarenakan apabila kamu langsung mencoba biji kopi yang disangrai too dark, kamu akan kaget dengan rasanya yang sangat pahit dan juga berbahaya untuk lambung kamu.

Jika biji kopi disangrai terlalu dark, tidak ada karakteristik rasa kopi yang bisa kamu nikmati. Apabila kamu ke coffee shop kamu bisa melihat aneka biji kopi dengan macam-macam tingkat roasting.

Minumlah Kopi Saat Hangat

Kopi akan terasa lebih nikmat ketika suhunya turun. Apabila kamu menikmati kopi saat suhunya masih panas, kamu tidak akan mendapatkan rasa kopi sesuai yang kamu inginkan.

Idealnya tunggu sekitar 4-5 menit setelah kopi selesai diseduh. Suhu terbaik dalam menikmati kopi menurut para kopi profesional adalah 60 derajat celcius. Selain itu, kopi hitam sebaiknya tidak diseduh dengan air yang suhunya lebih dari 88 derajat celcius. Karena semakin panas air yang digunakan maka rasanya akan semakin pahit karena kafein lebur lebih cepat melalui suhu yang tinggi.

Coba Sebanyak-Banyaknya Kopi dari Berbagai Varietas

Agar pengetahuanmu tentang rasa berbagai jenis varietas kopi luas, cobalah berbagai jenis biji kopi dan seduhlah dengan cara yang berbeda pula. Dari berbagai jenis varietas biji dan beragam roaster tersebut, kopi hitam akan sangat kaya rasa. Dari percobaan-percobaan yang kamu lakukan, lama-lama kamu akan menemukan kopi favorit kamu.

Itu tadi beberapa tips menikmati kopi hitam untuk kamu yang baru dalam dunia perkopian.